Pferdefleisch weltweit

pferdefleisch

 

Die Einstellungen zum Verzehr von Pferdefleisch sind von vielen verschiedenen Faktoren abhängig – historisch wurde in Kriegen und Hungersnöten oft aus der Not heraus Pferd gegessen. Manche Regionen z.B. Island lassen geographisch und klimatisch keine umfangreiche Rinderzucht zu, so dass Pferdefleisch eine gute Ergänzung bildet. Die Nomadenvölker Innerasiens waren wirtschaftlich schon immer von ihren Tieren abhängig. Der größte Einfluss sind jedoch kulturelle Gewohnheiten, wie sich besonders an der Zweiteilung der westlichen Welt zeigt (die sich besonders gut in Kanada wiederspiegelt).

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